失敗しない!簡単温泉卵の作り方と美味しい温泉卵料理まとめ

 

温泉卵って作るのが難しいですよね?
少しでも失敗するとゆで卵みたいになっちゃうし
難しい所があります。なので今回は
簡単に温泉卵を作れる方法を紹介したいと思います。

 

 

温泉卵を簡単に作る!失敗しない方法手順

 

 

 

まずは鍋に1リットルのお湯または水を沸騰させます。

 

鍋は深めかあるいは普通のサイズで
大丈夫です。このときに注意して欲しいのが
あまり浅い鍋ですとちゃんと卵が全部浸らないので
卵がしっかり浸るようにしましょう。

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沸騰しましたら200mlの水を入れる。

沸騰しましたら火を止めます。

水を200ml入れる事で
温泉卵に最適な温度になります。

65度ぐらいがベストですが
このときは深く考えなくてもOKです。

 

卵をゆっくりと投入

 

ここでの注意点は
卵に絶対にヒビを入れないように
する事です。

ここで卵にヒビが入ってしまいますと
温泉卵ができないので注意してください。

 

おたまですくってゆっくり入れるか
鍋の端からゆっくり落とすようにしましょう。

 

ゆで時間は11~12分で仕上げます。

 

ここで蓋をしてあとはゆで時間まで
放置します。

 

柔らかめが好きな方は11分
普通ぐらいが好きな方は12分。

 

でお好みの温泉卵になるように仕上げていきます。

 

 

冷水で締める。

 

冷水で締めるようにしていきましょう。
5分間ぐらい入れておいてください。

 

これだけで簡単に温泉卵が出来上がります。

気をつけるポイントとしては
沸騰した際に入れる水の分量を5対1にするという事ですね。

これを守っておけばあとは誰でも
美味しい温泉卵が作れますよ。

 

 

 

美味しい温泉卵を作ったレシピ集。

 






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